Welkom bij Chez Stijntj
Gastronomisch Koken-aan-huis
Catering voor alle feesten en events
NU OOK TAKE AWAY
Welkom bij Chez Stijntj
Gastronomisch Koken-aan-huis
Catering voor alle feesten en events
NU OOK TAKE AWAY
Chez Stijntj
Food sharing
Food sharing bij Chez Stijntj betekent een gastronomische wereldreis met het beste uit elke wereldkeuken. Geïnspireerd door de Spaanse tapas, maar we laten het Iberisch schiereiland achter ons en globetrotten met smaak langs elk continent.
Reizen is altijd leuker in gezelschap. Nodig familie of vrienden uit en laat je smaakpapillen hun koffers pakken! Proef, ontdek, en ervaar méér smaken voor hetzelfde budget!
De route wordt uitgestippeld met hapjes uit alle werelddelen: Europa, Afrika, Latijns-Amerika, Azië,... Je wordt verwend met klassieke bereidingen volgens de lokale tradities, maar Stijn creëert ook verrassende en verrukkelijke nieuwe combinaties van smaken en culturen.
Food sharing = minstens 4 personen. Tot 6 personen: €60,- pp; 6 personen en meer: €70,- pp.
Azië
Gerechtjes
- Maleisische boterkip
- Scampi’s in pikante karamel uit Indonesië
- Eendenborst in Vindaloo (Indische currypasta)
- Rundlapjes met zwarte look en kafierlimoen
Bijgerechtjes
- Jasmijnrijst met gebakken uitjes
- Gelakte paksoi
- Gewokte shiitakes met sojaboontjes
- Naanbroodjes met look
Amerika
Gerechtjes
- Fajitas met kip
- Taco met pulled beef
- Botervis Tex mex
- Cajun Krab koekjes
Bijgerechtjes
- Guacamole, zure room met lente-ui en koriander
- Warme nachos
- Zoete aardappeltjes met cheddar kaas en Jalapenos
- Gebakken maïs
- Zure room met lente-ui en koriander
Afrika
Gerechtjes
- Geroosterde bloemkool met za’atar kruiden
- Shis Kebab met lamsgehakt
- Shish taouk (gemarineerde kleine kippenbrochettes)
- Gegrilde Haloumi kaas
Bijgerechtjes
- Gegrilde groentjes met feta
- Hummus en muhammara
- Zoete-aardappelsalade met geitenmelk, yoghurt, koriander, granaatappel
- Warme couscousparels
Europa
Gerechtjes
- Albondigas con bacalao y tomate (Spaanse visballetjes in tomatensaus)
- Calamro con salmone (gevulde inktvis met zalm)
- Buchot-mosseltjes met pastis
Bijgerechtjes
- Geroosterde venkel
- Saffraan-aardappeltjes
- Zalfje van doperwtjes
- Gekarmeliseerde ui met Pecorino kaas
Wild
Gerechtjes
- Gelakt everzwijn
- Gegrilde fazant
- Stoofpotje van hert
Bijgerechtjes
- Gekonfijt witloof
- Gebakken appeltjes met kaneel en veenbessen
- Dennenaardappeltjes
- Boontjes met spek
- Wildjus Gouden Carolus Funken
Discover the world one bite at a time
Food Sharing by Stijntj
Een gastronomische wereldreis
