Chez Stijntj

Welkom bij Chez Stijntj

Gastronomisch Koken-aan-huis
Catering voor alle feesten en events

NU OOK TAKE AWAY

AFHAALMENU

Chez Stijntj

Food sharing

Food sharing bij Chez Stijntj betekent een gastronomische wereldreis met het beste uit elke wereldkeuken. Geïnspireerd door de Spaanse tapas, maar we laten het Iberisch schiereiland achter ons en globetrotten met smaak langs elk continent.

Reizen is altijd leuker in gezelschap. Nodig familie of vrienden uit en laat je smaakpapillen hun koffers pakken! Proef, ontdek, en ervaar méér smaken voor hetzelfde budget!

De route wordt uitgestippeld met hapjes uit alle werelddelen: Europa, Afrika, Latijns-Amerika, Azië,... Je wordt verwend met klassieke bereidingen volgens de lokale tradities, maar Stijn creëert ook verrassende en verrukkelijke nieuwe combinaties van smaken en culturen.

Food sharing = minstens 4 personen. Tot 6 personen: €60,- pp; 6 personen en meer: €70,- pp.

Food-Sharing-Chez-Stijntj-Koken-aan-huis-Event-catering-Bedrijfscatering-Mechelen

Azië

Gerechtjes

  • Maleisische boterkip
  • Scampi’s in pikante karamel uit Indonesië
  • Eendenborst in Vindaloo (Indische currypasta)
  • Rundlapjes met zwarte look en kafierlimoen

Bijgerechtjes

  • Jasmijnrijst met gebakken uitjes
  • Gelakte paksoi
  • Gewokte shiitakes met sojaboontjes
  • Naanbroodjes met look

Amerika

Gerechtjes

  • Fajitas met kip
  • Taco met pulled beef
  • Botervis Tex mex
  • Cajun Krab koekjes

Bijgerechtjes

  • Guacamole, zure room met lente-ui en koriander
  • Warme nachos
  • Zoete aardappeltjes met cheddar kaas en Jalapenos
  • Gebakken maïs
  • Zure room met lente-ui en koriander

Afrika

Gerechtjes

  • Geroosterde bloemkool met za’atar kruiden
  • Shis Kebab met lamsgehakt
  • Shish taouk (gemarineerde kleine kippenbrochettes)
  • Gegrilde Haloumi kaas

Bijgerechtjes

  • Gegrilde groentjes met feta
  • Hummus en muhammara
  • Zoete-aardappelsalade met geitenmelk,  yoghurt, koriander, granaatappel
  • Warme couscousparels
Food-Sharing-Chez-Stijntj-Koken-aan-huis-Event-catering-Bedrijfscatering-Mechelen
Food-Sharing-Chez-Stijntj-Koken-aan-huis-Event-catering-Bedrijfscatering-Mechelen

Europa

Gerechtjes

  • Albondigas con bacalao y tomate (Spaanse visballetjes in tomatensaus)
  • Calamro con salmone (gevulde inktvis met zalm)
  • Buchot-mosseltjes met pastis

Bijgerechtjes

  • Geroosterde venkel
  • Saffraan-aardappeltjes
  • Zalfje van doperwtjes
  • Gekarmeliseerde ui met Pecorino kaas

Wild

Gerechtjes

  • Gelakt everzwijn
  • Gegrilde fazant
  • Stoofpotje van hert

Bijgerechtjes

  • Gekonfijt witloof
  • Gebakken appeltjes met kaneel en veenbessen
  • Dennenaardappeltjes
  • Boontjes met spek
  • Wildjus Gouden Carolus Funken
Food-Sharing-Chez-Stijntj-Koken-aan-huis-Event-catering-Bedrijfscatering-Mechelen

Discover the world one bite at a time

Food Sharing by Stijntj

Een gastronomische wereldreis